Vsebina
Za boj proti anemiji je treba uživati hrano, bogato z beljakovinami, železom, folno kislino in vitamini B, kot so meso, jajca, ribe in špinača. Ta hranila spodbujajo nastajanje rdečih krvnih celic v krvi, ki jih je običajno malo, kadar imate anemijo.
Običajna prehrana vsebuje približno 6 mg železa na 1000 kalorij, kar zagotavlja dnevno količino železa med 13 in 20 mg. Ko ugotovimo katero koli vrsto anemije, je idealno poiskati napotke pri strokovnjaku za prehrano, da se lahko opravi popolna ocena in navede prehranski načrt, prilagojen potrebam in vrsti anemije, ki jo ima oseba.
Živila, ki jih je treba jesti
Za boj proti anemiji je treba uživati hrano, bogato z naslednjimi hranili:
1. Železo
Uživanje živil, bogatih z železom, je izjemno pomembno v primeru anemije s pomanjkanjem železa, saj ta mineral spodbuja nastajanje rdečih krvnih celic v krvi.
Obstajata dve vrsti železa, hem, ki prihaja iz živalske hrane, kot so meso, piščanec, ribe, jetra, jajca in morski sadeži, in se bolje absorbira v telesu, ter ne-hemsko železo, ki je prisotno v živilih, obogatenih z njim mineral, sadje ali zelenjava, kot so fižol, soja, leča, arašidi, pesa in temno zelena zelenjava, kot so špinača, brokoli in zelje.
Ta živila je treba vključiti v vsakodnevno prehrano, po možnosti skupaj z živili, bogatimi z vitaminom C, kot so na primer pomaranča, ananas, jagode, kivi in mandarina, saj je tako mogoče spodbujati njihovo absorpcijo na črevesni ravni. Oglejte si celoten seznam živil, bogatih z železom.
Nekatere študije poleg tega kažejo, da bi uživanje živil, bogatih z vitaminom A, lahko izboljšalo tudi absorpcijo železa, vendar za dokazovanje tega učinka niso potrebne nadaljnje študije.
2. Folna kislina
Folna kislina je odgovorna za spodbujanje proizvodnje krvnih celic in pravilno tvorbo hemoglobina, snovi, ki je odgovorna za prenašanje kisika v rdečih krvnih celicah. To mikrohranilo lahko najdemo v živilih, kot so špinača, ohrovt, jetra, pšenični kalčki in jajca.
3. Vitamin B12
Pomanjkanje vitamina B12 lahko povzroči megaloblastično anemijo, za katero je značilno povečanje velikosti rdečih krvnih celic in zmanjšanje števila belih krvnih celic in trombocitov, izogniti pa se ji je treba s povečanim uživanjem živil, kot so jetra, srce, meso, jajca, mleko in mlečni izdelki .
Hrani, ki se ji je treba izogniti
Med zdravljenjem anemije se izogibajte uživanju živil, bogatih s kalcijem, skupaj z obroki, bogatimi z železom, saj kalcij zmanjša absorpcijo železa v črevesju. Tako se je treba izogibati uživanju mleka in mlečnih izdelkov predvsem v času kosila in večerje, ko se običajno uživa meso in druga živila, bogata z železom.
Poleg tega se izogibajte tudi uživanju kave, črnega čaja in mate čaja v istem obroku, bogatem z železom, saj so bogati s fitati in tanini, snovmi, ki prav tako zmanjšujejo absorpcijo železa v črevesju. Oglejte si še 3 nasvete za zdravljenje anemije.
Meni za slabokrvnost
Naslednja tabela prikazuje primer 3-dnevnega dietnega menija za boj proti anemiji:
Obroki | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
Zajtrk | 2 rezini kruha z 1 rezino belega sira, 2 rezinama paradižnika in 1 listom solate + 1 kozarec naravnega pomarančnega soka
| 2 umešana jajca z 1 paketom bolača kreker + 1 naravni jagodni sok | 4 toast z arašidovim maslom + 1 mandarina |
Jutranja malica | 1 jabolko + 10 enot arašidov | 10 enot indijskih oreščkov | Pesin sok s pomarančo + 6 oreščkov |
Kosilo | 1 zrezek na žaru z 1/2 skodelice riža, 1/2 skodelice črnega fižola in solate, solata iz korenja in popra, 1/2 skodelice jagodne sladice | Pečene ribe in krompir + solata iz brstičnega ohrovta s sotirano čebulo z oljčnim oljem + 1 sladica pomaranča | 1 file čebulnih jeter z 1/2 skodelice riža + 1/2 skodelice rjavega fižola + zelena solata s peso + limonada |
Popoldanska malica | Avokadov smuti, pripravljen z mandljevim mlekom in 1 žlico ovsa | Naravni jogurt s 30 grami granole brez sladkorja | 1 majhen sendvič s sirom in 2 rezinama avokada + 1 kozarec limoninega soka |
Večerja | 1 enota koruzne tortilje s piščančjimi trakovi + solata in paradižnik ter kocke + 1 žlica guacamole (pripravljena doma) + 1 srednje oranžna sladica | 1 zrezek na žaru + 1/2 skodelice čičerike + 1/2 skodelice riža + 1/2 skodelice brokolija, začinjenega z 1 žlico oljčnega olja + 1 srednji sladica kivi | 1 file rib na žaru + 1/2 skodelice kuhane in prepražene špinače s čebulo, česnom in olivnim oljem + 1/2 skodelice riža + 1 rezina papaje |
Količine, vključene v jedilnik, se razlikujejo glede na starost, spol, telesno aktivnost in ali ima oseba kakršno koli pridruženo bolezen, zato je idealno, da se posvetuje z nutricionistom, da se opravi popolna ocena in prehranski načrt glede na potrebe osebe.
Poleg hrane lahko zdravnik ali nutricionist upošteva tudi potrebo po dopolnitvi železa in drugih mikrohranil, kot sta vitamin B12 ali folna kislina, odvisno od vrste anemije. Glejte 4 recepte za zdravljenje anemije.
Oglejte si druge nasvete za hranjenje v naslednjem videu za anemijo: