Vsebina
Nekatera živila, bogata z bakrom, ki se uporabljajo za ohranjanje zdravja krvi, vključujejo kuhana telečja ali goveja jetra, školjke, surove ali kuhane ostrige, polnozrnata žita, indijski oreščki, arašidi, mandlji, na primer oreščki ali čokolada.
Pomanjkanje bakra v telesu je redko, saj količina bakra v hrani zadošča za potrebe bakra, ki jih telo potrebuje. Po drugi strani pa lahko odvečni baker v telesu povzroči drisko ali na primer kovinski okus v ustih.
Z bakrom bogata živila Druga živila, bogata z bakrom
Seznam živil, bogatih z bakrom
Z bakrom bogata živila | Teža (g) | Baker (mg) |
Kuhana telečja jetra | 100 | 9.9 |
Kuhana goveja jetra | 100 | 4.5 |
Kuhane ostrige | 100 | 2 |
indijski orešček | 65 | 1.4 |
Brazilski oreški | 70 | 1.2 |
Surova ostrige | 100 | 1.1 |
Lešnik | 68 | 1 |
Mandelj | 78 | 1 |
Baker lahko najdemo tudi v vodi iz pipe, ko gre skozi bakreno vodovodno napeljavo. V tem primeru lahko prekomerni vnos bakra povzroči kovinski okus v ustih, pretirano slinjenje, slabost, bruhanje, pekoč občutek v želodcu, prebavne krvavitve in drisko.
Priporočen prehranski vnos bakra za zdravo odraslo osebo je približno 0,09 mg na dan. Pri otrocih se vrednost RDA giblje od 0,034 do 0,07 mg bakra na dan.